Articles populaires – Nettah cuisine...

17 mars 2006

Pâtes au thon parfumé au curry

Moi et les pâtes...C'est une grande histoire d'amour et...de portefeuille vide!Ben oui, c'est pratique, ça se marie avec n'importe quoi, c'est pas cher et convivial! Pâtes au thon parfumé au curry INGREDIENTS (pour 4 personnes): _ 500 gr de pâtes_ 2 boites...

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8 mars 2006

Des endroits comme ça...ne courent pas les montagnes!

Je suis là! Dimanche passé nous sommes partis avec Belle-maman, des amis et "nous trois même" dans le Gérês (Pour ceux qui ne le savent pas le Peneda-Gerês est une immense réserve naturelle dans le nord du pays, j'en parlerai d'ici peu ici !). Pour manger...

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14 février 2006

Lait des îles et thé aphrodisiaque

C'est donc la saint Valentin aujourd'hui! Pour des raisons personnelles et commerciales, nous nous fichons un peu de cette fête. C'est surtout fiston qui adore et qui m'a encore demandé ce matin "Je peux quand même faire la fête des amoureux avec vous?...

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26 janvier 2006

Tajine végétarien à ma façon!

Hier soir, j'ai raclé les fonds de frigo et de placard. L'expérience fut heureuse. Nous nous sommes pourlèchés les babines. Qu'est-ce que j'aime le mélange sucré-salé... INGREDIENTS(Pour 4 personnes) _ 100 gr. de soja texturé gros calibre Pour sa préparation:...

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20 janvier 2006

Les flocons d'avoine.

En hiver, j'aime beaucoup, lorsque j'ai un petit peu de temps, préparer des flocons d'avoine.Cela me rappelle des souvenirs d'enfance, lorsque ma mère m'en préparait le dimanche soir avant d'aller me coucher. J'aime préparer ma version des flocons d'avoine,...

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18 octobre 2006

Le leite-creme

Le leite-creme est la crème brulée portugaise. J'ai ma version qui est un petit peu moins sucrée que l'original car je l'avais trouvée au sein d'un petit carnet culinaire végétarien appelé "Cozinha semanal vegetariana". J'aime ce petit magasine hebdomadaire...

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17 janvier 2006

La torrada spéciale du Cores de Chá.

Au Portugal, le goûter est très important. Les gens aiment s'arrêter vers 17 heures dans une pasteleria ou dans un café pour prendre un meio de leite accompagné d'une torrada (Deux toasts épais grillés bien beurrés et coupé en trois), d'un petit gâteau...

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11 octobre 2006

Des langues de chats qui s'laissent bien manger!

Avant-hier, j'étais dans une journée "biscuits". J'avais commencé par les délicieux petits sablés à la vanille et fini par ces sympathiques et délicieuses langues de chat. C'est une recette pratique car elle permet de se débarrasser des blancs d'oeuf...

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13 janvier 2006

Ragoût hivernal à la Portugaise.

Au nord du Portugal, on a froid! Il ne gèle pas, il ne neige pas, il ne pleut pas tant que ça mais nous avons froid. Les maisons ne connaissent pas souvent le chauffage, ni le double vitrage...15° (parfois moins)chez soi c'est pas toujours agréable donc...

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10 janvier 2006

Partage de galettes!

Bon, j'ai raté le coche pour partager avec vous les recettes de galette des rois. Le jour même, j'ai voulu publier la recette de l'année passée avec la photo de notre amie la galette...Impossible de remettre la main dessus, dites donc! Voici, donc le...

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31 décembre 2005

Histoires de dinde!

Après les desserts…Passons au plat de résistance (Quoi, je fais tout à l’envers ?) ! Et nous pouvons bien parler de plat de résistance car notre dinde pesait tout de même quatre kilos trois cents, pour trois cela faisait beaucoup ! C’était la plus petite…Et...

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16 décembre 2005

Une vitrine à croquer! (Porto)

Remarquez à l'avant-plan les gâteaux saupoudrés de sucre impalpable, ce sont des Bolos rei. Ils sont typique de cette époque de l'année. Ce gâteau est plutôt sec et regorge de fruits confits en tout genre...je déteste les fruits confits mais le regarder...

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14 décembre 2005

Thé des amants!

J’ai craqué…J’ai acheté il y a trois semaines un sachet de thé dans MON salon de thé préféré à Braga. Je me suis offert « le thé des amants »…pardon, j’ai péché…Et je peux vous dire que mes amis m’en réclament souvent du « Chá dos amantes » (je ne suis...

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18 septembre 2006

Poulet basquaise

Assez des douceurs...Vous allez finir par croire que je suis une gourmande! Voici la recette de mon poulet basquaise. Un plat vraiment très agréable qui embaume toute la maison! INGREDIENTS: _ Un poulet coupé en morceaux_ Une grande boite de tomates pelées_...

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29 novembre 2006

Paroles de fiston

Normalement, on ne trouve les paroles de fiston que sur "Nettah au Portugal" mais là, j'ai une envie irrésistible de partager avec vous, compagnons gourmands, toute la poésie et tout l 'amour dont est remplis mon p'tit homme! "Tu sais, maman, ce ne sont...

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4 octobre 2006

Spaghettis végétarien

Je vous ai déjà parlé du soja texturé. Depuis que je l'ai découvert, on ne mange plus de viandes hachées (Disons, quasi plus!). Mes lasagne végétariennes sont devenues un classique de nos tables amicales! Il y a un autre plat "italianisé", car mama nettah...

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9 octobre 2006

Gratin de blé à la provençale

J'aime beaucoup les céréales. Que ce soit sous forme de pâtes, de riz, de semoules de blé, d'orge perlé etc...J'adore! Mais cela faisait un bail que je n'avais plus mangé de blé type Ebly pour la bonne et simple raison que je n'en trouvais pas ici. Grâce...

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17 octobre 2006

Une délicieuse quiche aux asperges

Cette quiche est à tomber! On ne peut y résister... INGREDIENTS: _ 1 rouleau de pâte feuilletée_ 1 sachet d'asperges surgelées (Ou une botte d'asperges vertes)_ De la moutarde_ De la ciboulette_ 20 cl de crème fraîche_ 10 cl de lait_ 100 gr d'emmenthal...

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2 novembre 2005

Ouverture

Cela faisait déjà un bon moment que l'envie d'ouvrir un blog culinaire me démangeait. Comme je ne me voyais pas utiliser Nettah voyage au Portugal... (Mon premier blog) pour poster mes billets culinaires, je me suis décidée à prendre mon courage à deux...

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21 octobre 2011

Fait-maison

Canalblog vient de mettre en ligne une nouvelle plate forme de boutiques en ligne gratuite, au pré lancement duquel j'avais été invitée et dont voici le lien: http://www.fait-maison.com/ C'est très agréable à visiter, les travaux présentés sont de belles...

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19 septembre 2006

Questionnaire...

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18, ecrivez la 4ème ligne: Moui...Il y a plein de bouquins devant moi."De même que les cordes d'un luth sont seules cependant qu'elles vibrent de la même harmonie"Extrait du "Prophète" de Khalil Gibran,...

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4 mars 2006

Les quatres choses...

Voilà, je trouve un petit moment pour répondre à l'invitation d' Elvira : "Répondre au questionnaire des quatre choses". Il est un peu étrange ce questionnaire mais je vais essayer d'y répondre le plus clairement possible (En tout cas dans mes possibilités...

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3 juin 2016

Le sureau fait trempette :)

En pleine expérience autour du sureau. Une partie fait trempette en vue de se transformer en sirop et à l'odeur délicate de litchi qui se dégage de la fleur, je pense que ce sera un pur délice! :)

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Tags: sureau

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11 décembre 2010

Mes coquetiers ont des pattes

J'aime beaucoup ces petits coquetiers à pattes trouvés dans une solderie de Bruxelles. Bon...maintenant il faudrait que je réussisse chaques fois mes oeufs à la coque et c'est pas gagné!

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Tags: objets sympatoches

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22 janvier 2006

Index des ch'tits remèdes naturels

Aubergine et cholestérol * Autour de la camomille * Autour du gingembre * Autour de la noix de caroube * Bonbon au gingembre * Le sirop de thym * Tisane contre la toux (Enfant) * Tisane et trucs anti-rhume *

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Tags: Index remèdes

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